GADING SERPONG, KOMPAS.com – Iyojo! Itulah salah satu kata yang sering terucap dalam percakapan sehari-hari orang Manado, Sulawesi Utara, yang berarti “Ya”. Dari kata itu, Olfita Karwur mendirikan rumah makan otentik Manado di Gading Serpong.

Begitu memasuki restoran ini, nuansa hijau dan cokelat akan menyambut Anda. Suasana kampung halaman yang asri dan alami juga sangat terasa dengan adanya dinding-dinding bambu. Dedaunan warna hijau dari plastik juga menghiasi ruangan tersebut. Ada juga kandang burung kecil berwarna hijau yang menjadi hiasan di lantai ini.

Uniknya, langit-langit resto dipenuhi tampa warna cokelat berbentuk bulat. Interior pun makin terlihat cantik dengan adanya ratusan cangkir dan mug warna-warni yang tergantung pada dinding berlapis kayu. Gelas-gelas tersebut adalah pemberian kerabat dan keluarga wanita yang akrab disapa Fita ini. Pada cangkir maupun mug itu bertuliskan ucapan kasih sayang, selamat, dan doa untuk Fita dan restorannya. Ide ini pun keluar dari Fita yang asli Manado itu.

“Kayu digabung sama bambu karena ingin bikin yang tradisional. Kalau cangkir-cangkir ini kebanyakan teman yang bawa. Memang sengaja untuk di sini,” kata Fita dengan logat Manadonya.

Itu baru interior di lantai satu. Di lantai dua, Fita memberikan sentuhan berbeda, yakni dengan konsep taman. Karpet hijau melapisi tangga naik ke lantai dua. Dedaunan hijau juga menjalar di sepanjang ada pegangan tangga. Sampailah di lantai dua yang dipenuhi dengan dedaunan hijau di langit-langit. Pohon-pohon hijau nan rindang dari plastik itu juga menghiasi ruangan tersebut. Jadi Anda tinggal pilih mau menikmati masakan Manado ini di lantai satu atau dua.

Sekarang mau pesan makanan apa, ya? Bagi Anda yang juga berasal dari Manado, mungkin sudah tidak asing dengan menu-menu yang ada di sini. Semua menu makanan itu terlihat dari etalase kaca, jadi Anda tinggal pilih saja menu makan yang ingin Anda santap. Ada cakalang asap, abon cakalang, ayam woku, sayur campur, bubur manado, dan masih banyak lagi menu yang umumnya terasa pedas ini. Untuk minumannya, Anda bisa mencoba es brenebon atau es kacang merah dan es gohu, semacam asinan dari pepaya yang mengkel.

Menurut Fita, soal rasa pun dijamin sangat otentik karena kokinya juga orang Manado asli dan beberapa bahan juga didatangkan langsung dari Manado, seperti cabai dan daun jeruk. Restoran yang baru buka pada Februari 2012 ini terletak di Ruko Finansial BA 1/54 Summarecon, Gading Serpong.